Ingredientes:
- 2 rodajas de pan lacteado Don Yeyo
- 1 huevo
- 1 chorrito de leche
- 1 pizca de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de cacao amargo (opcional)
- c/n manteca
Preparación:
En un bowl amplio batir el huevo con la leche, vainilla, azúcar y cacao.
Poner a calentar una sartén a fuego medio y poner a derretir una nuez de manteca hasta cubrir toda la superficie, luego bajar el fuego.
Bañar bien una rodaja de pan en la mezcla de huevo por ambos lados y ponerla de inmediato en la sarten. Repetir lo mismo con la otra rodaja. Si queda excedente de mezcla, vertirla sobre las tostadas en el fuego.
Ayudándote con una espátula, revisar el color de los panes por debajo, una vez dorados, darlos vuelta. Espolvorear con azúcar la parte dorada del pan. Repetir el paso y poner a caramelizar ambos lados.
Ideal para servir con frutas.
Esta receta, como siempre, es de Rocío Perez (@eatgirlmdp)