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HUMMUS CASERO CON PAN DE SALVADO TOSTADO

Hummus casero con pan de salvado Don Yeyo tostado
Receta: Hummus súper cremoso (garbanzos + tahini + ajo + limón + comino) + pan de salvado Don Yeyo bien tostado y crocante + chorrito generoso de aceite de oliva y pimentón. Acompaña con jugo de naranja recién exprimido. ¡Energía pura para empezar el día!

Homemade Hummus with Toasted Don Yeyo Bran Bread
Recipe: Super creamy hummus (chickpeas + tahini + garlic + lemon + cumin) + Don Yeyo bran bread nicely toasted and crunchy + generous olive oil drizzle and smoked paprika. Pair with freshly squeezed orange juice. Pure morning fuel!

Homus caseiro com pão salvado Don Yeyo torrado
Receita: Homus bem cremoso (grão-de-bico + tahine + alho + limão + cominho) + pão salvado Don Yeyo bem torradinho e crocante + fio generoso de azeite e páprica defumada. Acompanha suco de laranja natural. Comece o dia com tudo!

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TACOS DE CARNE, CEBOLLA Y CHIMICHURRI

Tacos de carne con cebolla caramelizada y chimichurri
Receta: Tortillas de trigo Don Yeyo + bife de cuadril (o el corte que prefieras) jugoso a la plancha + cebolla bien caramelizada + chimichurri casero + un toque de crema de cilantro y limón. ¡El taco perfecto para cualquier noche!

Beef Tacos with Caramelized Onions & Chimichurri
Recipe: Don Yeyo wheat tortillas + juicy grilled beef (skirt or your favorite cut) + caramelized onions + homemade chimichurri + cilantro-lime crema. The ultimate taco night!

Tacos de carne com cebola caramelada e chimichurri
Receita: Tortillas de trigo Don Yeyo + carne suculenta grelhada (o corte que mais gostar) + cebola caramelada + chimichurri caseiro + creme de coentro e limão. O taco perfeito para qualquer noite!

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ENSALADA CAPRESE CON PASTA FRESCA


Ensalada caprese con pasta fresca Don Yeyo, burrata y pesto
Receta: Pasta fresca + tomates cherry rojos y amarillos + burrata o mozzarella fresca + pesto de albahaca casero + chorrito de aceite de oliva virgen extra + sal, pimienta y un toque de orégano. ¡Un plato fresco, colorido y listo en minutos!

Fresh Pasta Caprese Salad with Burrata & Pesto
Recipe: Fresh pasta + red and yellow cherry tomatoes + burrata or fresh mozzarella + homemade basil pesto + drizzle of extra virgin olive oil + salt, pepper and a pinch of oregano. Light, vibrant and ready in no time!

Salada caprese com massa fresca, burrata e pesto
Receita: Massa fresca + tomates cereja vermelhos e amarelos + burrata ou muçarela fresca + pesto de manjericão caseiro + fio de azeite extra virgem + sal, pimenta e um toque de orégano. Prato leve e cheio de cor em poucos minutos!

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TOSTADAS FRANCESAS

Ingredientes:

  • 2 rodajas de pan lacteado Don Yeyo
  • 1 huevo
  • 1 chorrito de leche
  • 1 pizca de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de cacao amargo (opcional)
  • c/n manteca

Preparación:

En un bowl amplio batir el huevo con la leche, vainilla, azúcar y cacao.

Poner a calentar una sartén a fuego medio y poner a derretir una nuez de manteca hasta cubrir toda la superficie, luego bajar el fuego.

Bañar bien una rodaja de pan en la mezcla de huevo por ambos lados y ponerla de inmediato en la sarten. Repetir lo mismo con la otra rodaja. Si queda excedente de mezcla, vertirla sobre las tostadas en el fuego.

Ayudándote con una espátula, revisar el color de los panes por debajo, una vez dorados, darlos vuelta. Espolvorear con azúcar la parte dorada del pan. Repetir el paso y poner a caramelizar ambos lados.

Ideal para servir con frutas.

Esta receta, como siempre, es de Rocío Perez (@eatgirlmdp)