NUESTRA MEJOR GARANTÍA

Calidad
Don Yeyo

Origen
Nuestra materia prima

La calidad empieza mucho antes de que un alimento llegue a tu mesa.

Partimos de ingredientes seleccionados cuidadosamente de los proveedores más calificados de Argentina, evaluados y aprobados bajo criterios de calidad e inocuidad estrictos.

100% cuidados
Ingredientes destacados

Carnes

Seleccionamos tanto carne vacuna como pollo de calidad premium, envasados al vacío o congelados según corresponda para mantener su seguridad, frescura, sabor, jugosidad y valor nutricional. Con certificación de SENASA, cuentan con rigurosos procesos de trazabilidad y control.

Harina

Trabajamos con harinas específicamente clasificadas para cada línea de productos: 000, 0000, integral de grano entero y sémola de trigo duro. Se seleccionan por sus características únicas, que permiten lograr la masa ideal para cada elaboración.

Quesos

Cada receta parte de una cuidadosa selección de quesos: mozzarella, tybo, azul y reggianito. El reggianito, en particular, se destaca por su tiempo de estacionamiento, lo que concentra el sabor y aporta una textura más firme.

Huevo

El huevo de máxima calidad es seleccionado, deshidratado y pasteurizado para mantener intactas sus propiedades nutricionales y funcionales. Garantiza seguridad alimentaria y estabilidad a cada elaboración.

Jamón

Nuestro jamón cocido de alta calidad es fuente de proteínas de primer nivel y bajo en grasas. Aporta sabor auténtico y textura uniforme.

Aceites

El aceite de girasol que utilizamos es cuidadosamente seleccionado por su estabilidad oxidativa y su perfil graso equilibrado. Rico en Omega 6 y 9, mejora la textura y la integración de los ingredientes manteniendo la frescura en el producto final.

Semillas

Las semillas esenciales, gracias a su alto aporte nutricional, son fuente natural de fibra, grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales. Se destacan chía, lino, sésamo, girasol y amapola.

Ricota

Nuestra ricota semidescremada es húmeda y cremosa. Se incorpora como base en los rellenos, aportando cuerpo, suavidad y equilibrio a cada preparación. Aporta proteínas de alta calidad, mejora la saciedad y eleva el valor nutricional de cada preparación.

Vegetales

Seleccionamos vegetales naturales que son deshidratados para conservar intacto su valor nutricional para el momento de la elaboración. Así, nuestras pastas mantienen la esencia y los beneficios que aportan ingredientes como espinaca, zanahoria y cebolla de primera calidad.

Calidad e inocuidad
Nuestros procesos

Desde la selección de ingredientes hasta la distribución de cada punto de venta en todo el país, implementamos estrictos protocolos de seguridad e inocuidad.

Nuestro Sistema de Gestión FSSC 22000, es reconocido internacionalmente por la Global Food Safety Initiative (GFSI). Nos permite minimizar riesgos, aumentar controles, y garantizar la trazabilidad total de nuestros productos, brindando transparencia y seguridad en cada etapa.

En Don Yeyo estamos convencidos que la calidad es una responsabilidad que resulta del trabajo en equipo, donde cada persona cumple un rol fundamental que garantiza que nuestros alimentos sean seguros y confiables.

CERTIFICACIONES · CONTROLES INTERNOS · AUDITORÍAS EXTERNAS · TRANSPARENCIA · COMUNICACIÓN ABIERTA · MEJORA CONTINUA