{"id":151,"date":"2022-12-27T11:39:25","date_gmt":"2022-12-27T14:39:25","guid":{"rendered":"https:\/\/donyeyo.com.ar\/recetas\/?p=151"},"modified":"2026-03-10T22:24:18","modified_gmt":"2026-03-11T01:24:18","slug":"calzone-de-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/donyeyo.com.ar\/recetas\/2022\/12\/27\/calzone-de-pollo\/","title":{"rendered":"CALZONE DE POLLO"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes: (para dos calzones)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 pechuga de pollo<\/li>\n\n\n\n<li>2 tapas de tarta criollas Don Yeyo<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla mediana<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 morr\u00f3n rojo<\/li>\n\n\n\n<li>1 tomate redondo o perita<\/li>\n\n\n\n<li>1 zanahoria chica<\/li>\n\n\n\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>1 huevo duro<\/li>\n\n\n\n<li>2 fetas de jam\u00f3n cocido<\/li>\n\n\n\n<li>50 grs. de muzzarella<\/li>\n\n\n\n<li>1 cdita. de harina<\/li>\n\n\n\n<li>c\/n queso rallado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n\n\n\n<p>Limpiar y trozar la pechuga en dos pedazos,  hervirlos en agua con sal, pimienta, y las hierbas que gustes. Una vez cocida, sacarla y deshilachar la carne utilizando dos tenedores. Reservar el caldo de cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Cortar el ajo en l\u00e1minas, la cebolla y el morr\u00f3n en tiritas, y la zanahoria en cuartos muy finitos. Pelar y cortar el tomate en cubos peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>En una sart\u00e9n con aceite, rehogar el ajo con la cebolla. Agregar sal. Poner la zanahoria y luego el morr\u00f3n. Opcional, agreg\u00e1r un chorrito de vino blanco. Luego el tomate. Cocinar bien y corregir sabores. Se recomienda: pimienta, perejil, or\u00e9gano y tomillo. Luego, agregar el pollo deshilachado, y  una cucharada del caldo. Mezclar bien hasta que se una todo y el pollo tome el sabor del sofrito.<\/p>\n\n\n\n<p>Agregar la harina y mezclar. Poner de a poco chorritos de caldo, hasta que el relleno quede cremoso. pero no l\u00edquido.<\/p>\n\n\n\n<p>Apagar el fuego y cuando este tibio, agregar el jam\u00f3n, muzzarella y huevo duro en trocitos, y mezclar.<\/p>\n\n\n\n<p>Extendar una de las tapas y en el medio y hacia lo largo, colocar relleno. Cerrar la tapa sobre si misma como si fuera una empanada, y hacer un repulgue. Pintar con aceite de oliva, espolvorear con queso rallado, pincharlo varias veces con un tenedor, y llevar el calzone al horno hasta que la masa este dorada.<\/p>\n\n\n\n<p>La receta pertenece a Roc\u00edo P\u00e9rez (@eatgirlmdp)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: (para dos calzones) Preparaci\u00f3n: Limpiar y trozar la pechuga en dos pedazos, hervirlos en agua con sal, pimienta, y las hierbas que gustes. Una vez cocida, sacarla y deshilachar la carne utilizando dos tenedores. Reservar el caldo de cocci\u00f3n. Cortar el ajo en l\u00e1minas, la cebolla y el morr\u00f3n en tiritas, y la zanahoria &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/donyeyo.com.ar\/recetas\/2022\/12\/27\/calzone-de-pollo\/\" class=\"more-link\">Segu\u00ed leyendo<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;CALZONE DE POLLO&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":154,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[66,7,60,27,62,67],"class_list":["post-151","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-plato-principal","tag-calzone","tag-don-yeyo","tag-pascualina","tag-pollo","tag-tapas","tag-tarta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/donyeyo.com.ar\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/donyeyo.com.ar\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/donyeyo.com.ar\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donyeyo.com.ar\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donyeyo.com.ar\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=151"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/donyeyo.com.ar\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":179,"href":"https:\/\/donyeyo.com.ar\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151\/revisions\/179"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donyeyo.com.ar\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/donyeyo.com.ar\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/donyeyo.com.ar\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/donyeyo.com.ar\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}